Hühnereier versorgen uns mit wertvollen Nährstoffen. Eiweiß ist sehr gut verdaulich und kann von unserem Körper zu fast 100 % verwertet werden. Darüber hinaus enthält es die fettlöslichen Vitamin A, D, E und K. Vitamin A hat positive Auswirkungen auf unsere Augengesundheit. Auch Kalzium, Phosphor und Eisen nehmen wir mit jedem verspeisten Hühnerei auf, ebenso wie Cholesterin.